丸五の醤油
 以前にも何度か紹介しております高山市の海老坂上の丸五みそや、詳しくはリンク先の旧記事をご覧頂くとして、
 市内で作られた商品を応援する意味で時々立ち寄っています。
 この店の”濃口醤油”や”生たまり”などは全て手作りで、一応お店が構えてありますが普通の民家です。
 売られている商品も陳列してあるのはごく僅か、もちろんスーパーなどにも卸していないため欲しかったらこの店で買うしかありません。
 今回は刺身用に”味噌たまり”の方を買って来ました。
 まろやかな旨味が感じられる良い醤油です。
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by sikisai02 | 2015-01-05 00:03 | 飛騨からのあれこれ
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