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 甘鯛の湯引き
 先日活きの良い獲れたての甘鯛を買うことが出来たので湯引きにしました。
 何時もは煮付けて食べるのがほとんどですがたまには刺身も良いかと・・・
 しかし身が柔らかな魚なので刺身にするのは新鮮で、身が硬いうちで無ければ美味しくありません。
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 今回は大根を切らしていたのでツマ無しです(笑)
by sikisai02 | 2013-09-19 00:03 | たかが男の料理
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