先日赤い洋梨を頂きました。
最近は甘い洋梨の品種が色々出ていますが赤いのを食べるのは初めてです。 早速切って食べてみたらとても甘い味が、その後で少し酸味が口中に広がります。 たちまち1個がペロっとお腹に消えて行きました。 たくさん頂いたのでこれを生かす方法は・・・??と思い巡らしましたがお菓子のレシピしか思い浮かびません。 そこで頼みのネット検索をしてみたら焼肉のタレを作るのがヒット。 出来上がりを思い浮かべながら自分流に作ってみました。 作り方は簡単なのでレシピと言うほどでもありませんが使った材料だけ記しておきます。 日本酒 120cc ザラメ 大さじ4 醤油 220cc ごま油 大さじ2 米酢 大さじ1 玉ねぎ 中 1/2 味噌 大さじ1 洋梨 1個(すりおろしたもの) 生姜 大さじ1(すりおろしたもの) にんにく 大さじ1.5(すりおろしたもの) 蜂蜜 大さじ1 鷹の爪 1本 (種を取り4片ほどに刻む) ローレル2枚 今回は使いませんでしたが炒り胡麻を加えるともっと美味しくなります。
by sikisai02
| 2013-09-13 00:03
| たかが男の料理
|
カテゴリ
全体 飛騨からのあれこれ 山野草 山歩記 自然の素晴らしい仲間たち 日々の発見 たかが男の料理 スケッチ・イラスト 捨てられない話題 気ままにお出かけ 山菜と木の実 きのこ 渓流釣り 想い出すままに・・・ 懐かしき昭和の時代 何時もの風景 四季折々に パソコンのこと 最近思うこと ご挨拶 その他 その他 未分類 以前の記事
2016年 10月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 more... 最新の記事
フォロー中のブログ
四季彩日記 〔The... ヤスコポーロ見聞録 心の万華鏡 あじさい通信・ブログ版 きのこ、だけ 花ごよみ~山野草に魅せられて~ 街にひとりごと ちゃたろうな日々 お留守ワンコ 美しい花に語る 空に近い週末 ~ めっせ... 老猿の山日記 自然の中でⅡ お留守ワンコ ・ 風の景色編 アメリカからニュージーランドへ チドルばぁばの家庭菜園日... 外部リンク
エキサイト以外のお勧めリンク
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
記事ランキング
|
ファン申請 |
||