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 岩茸
 岩茸は茸の字を充てていますが実際は苔の仲間です。
 急な岩壁に群れて生えているため直ぐに見付かりますが、採るには命がけです。
 良く揉み洗いして肌の表面が青くなったら茹でてアクをこぼし、甘辛に煮て佃煮にします。
 ちょっと変わった酒の肴になりますよ。
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by sikisai02 | 2012-09-17 00:06 | きのこ
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