ホタテ貝より小さいのですが形が良く似ていて、色々な色があるヒオウギガイと言う二枚貝があります。
主に太平洋側に分布するらしく、四国や紀伊半島では馴染みの貝ですね。 以前に三重県志摩地方へ旅した時、イセエビと並んで売られていました。 その土地では”アッパガイ”と呼ばれていて、少し買って帰りましたが味と食感はホタテより優れていると思いました。
by sikisai02
| 2012-03-02 00:34
| スケッチ・イラスト
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